关爱眼睛，多吃叶黄素食物

叶黄素在人类视网膜上的黄斑点有大量的叶黄素聚集，而黄斑点是负责中央视力的地方。

叶黄素有助保护眼睛免受氧化及高能量光线伤害。很多研究都证实摄取叶黄素和眼睛内的色素沉着有直接的关系。亦有其他的研究证实加强黄斑点中的色素沉着可减低患上年龄相关性黄斑点退化等眼疾的风险。

叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。

如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。

另外，对于过量吸取叶黄素会对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为６毫克。

人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法自己制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明。

富含叶黄素的食物有哪些呢？如玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等；水果如：芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西红柿；另外还有奇异果。

叶黄素对眼睛具有特殊的作用，经常性补充叶黄素量，有助于延缓眼睛的老化、退化、病变，减少眼疾的发生率，还可以保护视网膜免受光线的伤害。

因此我们应该在日常生活中，要经常食用富含叶黄素的水果蔬菜，确保眼睛的健康。户外工作者、老年人、白内障或黄斑病变患者都需要注意补充叶黄素。